Spaghetti di verdure con mais e piselli

Una versione molto fantasiosa degli originali spaghetti di verdure. Oltre ad arricchirli con mais e piselli, si possono insaporire con un mix di erbe aromatiche ed una gustosa crema a base di cocco, per conferire al piatto un sapore intenso e davvero particolare. Per preparare un piatto di spaghetti di verdure con mais e piselli per 4 persone occorrono: – […]

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Tortilla con verdure miste, salsa al pomodoro e guacamole

Tortillas farcite con un gustoso mix di verdure e funghi, rese ancora più saporite da una salsa al pomodoro ed una all’avocado ed aromatizzate con delle erbe a piacere. Per preparare la farcitura di verdure di 12 tortillas occorrono: – 2 melanzane – 2 zucchine – 2 carote – 3 peperoni – 10 funghi – 8 scalogni […]

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Gâteau di verdure e piselli vegano

Il gâteau, gatò o gattò è un piatto caratteristico della cucina campana la cui ricetta originale fa delle patate l’ingrediente principale. Si tratta di un piatto unico realizzabile in molteplici modi, ad esempio usando verdure e piselli, per conferire alla preparazione un profilo nutritivo ricco e completo. Per preparare un gâteau di verdure e piselli […]

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Riso con pomodorini, carote e zucchine al curry

Per un primo piatto sano e, al contempo, gustoso e ricco di sapori, il riso con pomodorini, carote e zucchine al curry è una scelta semplice e soddisfacente. Fornisce la dose di energia che serve per affrontare il resto della giornata e lo si può consumare sapendo che è anche un toccasana per la propria linea. Per […]

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Zucchine in salsa di mele e mango

Per un secondo piatto leggero, sano e delizioso, le zucchine in salsa di mele e mango sono un’ottima scelta. Può sembrare una combinazione insolita, ma si tratta di ingredienti che, insieme, sprigionano uno straordinario sapore di verdura e frutta. Inoltre, costituiscono un’ottima fonte di vitamine e sali minerali. Per preparare delle zucchine in salsa di […]

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Quinoa e amaranto con verdure e frutta secca

Per un piatto dal contenuto ricco ed equilibrato, la scelta più adeguata sono i cereali, la verdura e la frutta secca, che costituiscono uno straordinario mix di carboidrati, proteine e grassi buoni, nonché vitamine, sali minerali e fibre. Nonostante contenga un sacco di elementi nutritivi, risulta leggero e genuino, quindi perfetto per chi desidera assumere l’energia […]

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Lasagne di verdure crude vegane

Le lasagne di verdure crude rappresentano una preparazione estremamente genuina e nutriente. Oltre ad essere piuttosto semplice e veloce da preparare, nonché gustoso e rinfrescante, è un piatto che offre un apporto nutritivo straordinario, dal momento che i suoi ingredienti, non essendo sottoposti ad alcun procedimento di cottura, preservano interamente il loro contenuto. Per preparare […]

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Curare il mal di testa con la frutta al posto dell’aspirina

La frutta rappresenta un vero toccasana per la salute dell’organismo umano. Grazie al loro contenuto ricco di vitamine e sali minerali, esercitano molteplici proprietà benefiche e permettono di contrastare e prevenire numerosi disturbi, patologie e malattie. Secondo uno studio, possono anche curare i processi infiammatori ed il mal di testa. I ricercatori scozzesi del Journal of Agricoltural and […]

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Verdura, frutta e cereali per la prevenzione dei tumori

La neoplasia o, più comunemente, il tumore è una massa di tessuto che cresce in modo anomalo e che persiste anche dopo la cessazione degli stimoli che hanno provocato il fenomeno. Esso rappresenta uno dei mali principali contro i quali migliaia di persone, sopratutto quelle che vivono nei paesi occidentali più industrializzati, devono combattere ogni giorno. Secondo numerose […]

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Succo di pomodoro per il trattamento della menopausa

La menopausa è un processo fisiologico che rappresenta un processo di cambiamento molto delicato dal punto di vista fisico e mentale, perché costringe l’organismo ad affrontare uno stravolgimento ormonale che raramente avviene in modo asintomatico. Questo mutamento provoca l’insorgenza di numerosi sintomi spiacevoli, come gli attacchi d’ansia, gli sbalzi d’umore e le vampate di calore. Secondo uno studio, il succo […]

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