Biscotti di avena al burro di arachidi e cioccolato con semi di chia

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I biscotti di avena al burro di arachidi e cioccolato con semi di chia sono perfetti per chi desidera rifornire il proprio corpo di energia, proteine e grassi buoni senza eccedere con gli zuccheri e i grassi saturi e, al tempo stesso, fare uno spuntino pieno di gusto.

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Sandwich con tempeh, pomodorini e crema di avocado

Piatto unico costituito da ingredienti semplici ma gustosi, il sandwich è una delle preparazioni più versatili sia in fase di realizzazione che nel momento in cui lo si può gustare: è infatti personalizzabile secondo i propri gusti ed adatto ad una colazione energetica, ad un pranzo veloce e ad una merenda sfiziosa. Per preparare 4 sandwich con […]

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Palline di riso integrale alle mandorle e sesamo

Piccole, leggere ed allo stesso tempo energetiche, le palline di riso integrale sono delle gustose preparazioni che si prestano ad un sacco di utilizzi ed accostamenti. Insaporite con mandorle e semi di sesamo, possono essere arricchite ulteriormente con un pezzo di avocado, delle verdure a fette tra carote, cetrioli e zucchine, oppure del morbido tofu. Per preparare […]

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Yogurt di cocco vegano

Lo yogurt, alimento molto versatile solitamente consumato a colazione o come spuntino, può essere preparato in innumerevoli modi, usando un sacco di ingredienti che si possono ridurre in una crema da mescolare con esso oppure lasciare in pezzi. Un esempio molto delizioso è quello dello yogurt di cocco realizzato in versione completamente vegana. Per preparare 2 vasetti […]

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Rotolini ripieni di noci e banane vegani

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Un dolce molto semplice ma invitante e goloso è il rotolino farcito con noci e banane, un pizzico di cannella e un filo di sciroppo d’acero. Morbido all’esterno, ha un ripieno fragrante e soffice allo stesso tempo e può essere assaporato sia al termine di un pranzo o una cena frugale, sia a colazione o merenda per […]

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Burger di mais e ceci vegano

Il burger vegano è un piatto di semplice e rapida preparazione, molto saporito e ricco di nutrienti. Lo si può realizzare e personalizzare in innumerevoli modi, ad esempio con mais e ceci, un pizzico di spezie per intensificarne il sapore, qualche fetta di pomodoro e foglia di insalata per guarnirlo ed una salsa vegetale per […]

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Muffin al mais vegani

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I muffin al mais sono dei dolcetti semplici e versatili, che si possono gustare come spuntino, aperitivo o antipasto, oppure contorno. Per preparare 10 muffin al mais vegani occorrono: – 150g di farina di tipo 0 – 100g di farina fioretto – 75g di chicchi di mais – 2 cucchiai di zucchero semolato – 2 cucchiai di malto […]

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Crocchette di grano saraceno

Con il grano saraceno, pseudocereale ricco di sali minerali ed in grado di esercitare delle importanti proprietà benefiche, si possono preparare delle gustose crocchette. Da servire come antipasto o come un vero e proprio secondo piatto, sono leggere e nutrienti, nonché cruelty-free. Per preparare delle crocchette di grano saraceno per 4 persone occorrono: – 200g […]

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Sottilette vegane

Semplici e gustose, le sottilette sono un ingrediente molto versatile, da mangiare come snack, da usare per farcire i panini o nella preparazione di veri e propri piatti. Un’alimentazione di tipo vegano non deve necessariamente escluderle, bensì sostituirle con una variante adeguata, come quella alla soia. Per preparare delle sottilette vegane occorrono: – 150g di yogurt di soia […]

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Carotine al forno speziate con ketchup

Le carotine al forno costituiscono una splendida alternativa alle classiche patatine. Più leggere e salutari, si possono servire come aperitivo, accompagnandole con una salsa al pomodoro fatta in casa, ma anche come antipasto o contorno. Per preparare delle carotine al forno speziate con ketchup per 4 persone occorrono: – 1kg di carote – 100g di passata […]

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