Tagliatelle con tofu e broccoli allo zenzero

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Le tagliatelle con tofu e broccoli allo zenzero sono un piatto molto saporito, realizzando cuocendo ogni ingrediente in un gustoso brodo di verdure e radice di zenzero. Per preparare un piatto di tagliatelle con tofu e broccoli allo zenzero per 4 persone occorrono: – 400g di tagliatelle – 400g di tofu – 200g di broccoli – 2 […]

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Pasta con mais, pomodorini e crema di avocado

Un gustoso piatto di pasta con l’aggiunta di chicchi di mais, pomodorini a fette ed una deliziosa crema di avocado. Semplice ed energetico, lo si può preparare facilmente in meno di mezz’ora. Per preparare della pasta con mais, pomodorini e crema di avocado per 4 persone occorrono: – 500g di pasta – 250g di mais – 250g […]

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Penne ai ceci, melanzane e pomodori

Un abbinamento piuttosto inusuale ma dal risultato gustoso e nutriente è quello della pasta con i ceci, le melanzane e i pomodori. Il tutto può essere insaporito ulteriormente con un pizzico di cannella e coriandolo tritato.

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Lasagna agli spinaci e funghi vegana

Una versione alternativa e vegetale della classica lasagna, realizzata con una salsa a base di funghi e pomodoro, ed una crema a base di spinaci e tofu.

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Lasagne ai funghi e lenticchie vegane

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Celebre ed apprezzatissimo piatto della cucina italiana, la lasagna si può realizzare usando moltissimi ingredienti differenti in moltissimi modi diversi. Una versione vegana particolarmente gustosa e nutriente è quella ai funghi e lenticchie, insaporita con spezie ed erbe aromatiche. Per preparare delle lasagne ai funghi e lenticchie vegane per 4 persone occorrono: – 100g di […]

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Maccheroni al formaggio vegani

I maccheroni sono un tipo di pasta a base di grano duro ed acqua, solitamente tubolare e vuota. Vengono spesso considerati uno dei simboli della cucina italiana. Per preparare un piatto di maccheroni al formaggio vegani per 4 persone occorrono: – 300g di maccheroni – 100g di farina integrale – 50g di mollica di pane – una […]

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Penne ai cavoli e peperoncino vegane

Le penne ai cavoli sono un piatto semplice e ricco di elementi nutritivi importanti, quali una buona dose di carboidrati ed una discreta quantità di vitamine e sali minerali. Per renderle ancora più gustose, si possono insaporire con del peperoncino e beneficiare delle sue proprietà antinfiammatorie e dimagranti. Per preparare delle penne ai cavoli e peperoncino […]

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Pasta ai funghi e tofu affumicato

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La pasta ai funghi e tofu affumicato è un primo piatto piuttosto semplice ma molto sostanzioso, che tutti possono gustare per fare il pieno d’energia e proteine. Lo si può preparare utilizzando il formato di pasta che si preferisce e, per renderlo ancora più variegato e saporito, arricchire con altri ingredienti, come le olive ed i […]

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Lasagne di semola al pesto di noci e rucola vegane

Per un primo piatto in grado di attrarre ed ingolosire qualsiasi ospite e commensale, le lasagne sono un’ottima scelta. Si possono anche preparare e servire in una versione vegana, come quelle al pesto di noci e rucola. Per preparare delle lasagne di semola al pesto di noci e rucola vegane per 4 persone occorrono: – […]

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Linguine di farro con crema di zucca e pesto di mandorle

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Per un primo piatto gustoso ed autunnale, le linguine di farro costituiscono un’ottima scelta, sopratutto se insaporite con una soffice crema di zucca ed un saporito pesto di mandorle. Si tratta di un piatto energetico, che fornisce un buon apporto di proteine e sali minerali provenienti da ingredienti naturali, che si possono consumare senza preoccupazione. Per […]

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