Tronchetto di cioccolato e mandorle ripieno di ciliegie e mirtilli

Per un dolce delizioso e di sicuro apprezzamento, il tronchetto di cioccolato vegano è un’ottima scelta. È realizzato con cioccolato extra fondente e mandorle, e farcito con ciliegie e mirtilli, per un eccezionale connubio di ingredienti e sapori. Per preparare un tronchetto di cioccolato e mandorle ripieno di ciliegie e mirtilli occorrono: – 200g di […]

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Tronchetto di Natale al cioccolato vegano

Il tronchetto di Natale è un dolce tipico della cucina francese, che si prepara ed assapora durante le festività natalizie. Ha la forma di un tronco d’albero e, di solito, viene farcito con della marmellata e ricoperto con del cioccolato o della crema al caffè. Spesso, viene anche decorato ed arricchito in moltissimi modi, per conferirgli […]

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Crepes ai funghi vegane

Le crêpes sono un prodotto tipico della cucina francese. Si tratta di sottili e morbide cialde cotte su una superficie rovente e farcite secondo la propria fantasia. Si possono preparare dolci, per riempirle di marmellata, panna o cioccolato, oppure salate, come quelle caratteristiche della cucina bretone. Per preparare delle crêpes ai funghi vegane per 4 persone occorrono: – […]

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Maionese di soia vegana

La maionese è una delle salse più conosciute ed apprezzate, con la quale si possono insaporire un sacco di piatti. Si tratta di un ingrediente ampiamente utilizzato nella cucina francese e diffusosi in tutto il mondo. Ne esistono diverse varianti, tra cui quella di soia. Per preparare della maionese di soia vegana per 10 persone […]

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Crème brûlée – Videoricetta

Come preparare delle crème brûlée, con base cremosa e superficie caramellata.

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Brioche alla marmellata vegane

Soffice e morbida, la brioche è uno dei dolci tradizionali della cucina francese e delle pasticcerie europee. Dopo essere stata fatta lievitare, cotta al forno e farcita con un gustoso ripieno di crema o marmellata, è pronta per accompagnare in modo delizioso la colazione o la merenda. Per preparare dei brioche alla marmellata vegane occorrono: – 500g di […]

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Clafoutis vegano

Il clafoutis o clafouti è un dolce tipico della cucina francese. È costituito da ciliegie immerse in una pasta che, in seguito, viene cotta al forno. Come ogni dolce, lo si può personalizzare in molti modi, sostituendo le ciliegie con altri frutti o, nelle varianti salate, con della verdura cotta. Si può anche aggiungere dell’ottima frutta […]

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Torta Tatin con pomodori e formaggio vegetale al vino bianco

La torta Tatin o, in francese, tarte Tatin è una torta capovolta tipica della pasticceria francese. La sua particolarità è che la preparazione della farcitura, in genere di mele ma personalizzabile secondo la propria fantasia, viene preparata prima della base e quest’ultima aggiunta al di sopra di essa. Per preparare una torta Tatin con pomodori e […]

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Meringhe al cacao e vaniglia vegane

La meringa è un dolcetto tipico della pasticceria italiana e francese. Leggero e friabile, lo si può personalizzare a seconda dei propri gusti e servire individualmente oppure come ingrediente di ricette più elaborate. Per preparare un piatto di meringhe al cacao e vaniglia vegane occorrono: – 150g di zucchero di canna integrale – 150ml d’acqua di scolo dei ceci […]

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Croissant integrali al cioccolato vegani

Il croissant è un celebre dolce originario della cucina francese e diffusissimo a livello internazionale. È semplice e delizioso e lo si può gustare a colazione o a merenda, accompagnandolo con un buon bicchiere di succo di frutta o latte vegetale oppure con una tazza di caffè. Inoltre, il ripieno è personalizzabile in modo più che ampio: […]

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